Kemiri noten

Kemirinoten kenmerken zich door een robuuste, nootachtige smaak en geur. Wanneer gekraakt, lijken ze op hazelnoten, maar zijn ze groter en iets minder zoet. Soms worden macadamianoten als alternatief gebruikt, maar deze hebben niet de specifieke bitterheid van echte kemirinoten. Kemirinoten zijn licht bitter en het wordt afgeraden ze rauw te eten omdat ze licht toxisch zijn. Voor gebruik kunnen ze geroosterd worden in de oven op 150 graden voor ongeveer 10 minuten. Als ze niet geroosterd worden, is dat geen probleem; ze kunnen ongeroosterd vermalen worden voor verdere bereiding in gerechten.

Zak 100 gram